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Bytj8gh
最新消息
*2024年2月15日前考獲C&G學員的畢業證書已收到。請親身於辦公時間前往上課地點接待處領取或順豐快遞-郵費自付(**只限本地及需提供收件人資料和承擔快遞風險)
最新開課日期 Class Schedule
7102-52 City & Guilds
International Award in Barista Skills
國際咖啡調配師證書課程 (英文證書)
授課語言:粵語中文 上課及考試地點:(九龍灣)城市專業咖啡發展中心 課時:全期課程共6節,每節3小時(包括上課材料及筆記)(包括一節考試) 學費: 全期學費連考試費合共HK$4,500 報名方法:親臨 CityPro (九龍灣城市專業咖啡發展中心) 地址:(KB)九龍灣 - 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 或致電: 2337 5300查詢
(KB) 九龍灣 – 上課日期:
- K0305班 – 2024年03月05日-2024年04月09日, (逢星期二) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0327班 – 2024年03月27日-2024年04月30日, (逢星期三) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0408班 – 2024年04月08日-2024年05月13日, (逢星期一) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0425班 – 2023年04月25日-2024年05月30日, (逢星期四) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0514班 – 2024年05月14日-2024年06月18日, (逢星期二) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0606班 – 2024年06月06日-2024年07月11日, (逢星期四) 上堂時間 (7pm-10pm)
- K0625班 – 2024年06月25日-2024年07月30日, (逢星期二) 上堂時間 (7pm-10pm)
(KB)九龍灣 – 全日班課程:
- KW0329班 – 2024年03月29, 30, 04月01日 (星期五, 六, 一)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
- KW0413班 – 2024年04月13, 20, 27日 (星期六)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
- KW0504班 – 2024年05月04, 11, 18日 (星期六)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
The Specialty Coffee Association (SCA)(SCAE)
Coffee Diploma System
SCA精品咖啡協會 -咖啡師文憑認證
授課語言:粵語中文
註冊費:由2023年2月18日開始,每位報讀SCA課程學員需要自行付US$50課程註冊費,直接SCA總會收取。
考試費:本中心所開辦SCA課程費用已包括實務考試費。
上課及考試地點:(九龍灣)城市專業咖啡發展中心
報名方法:親臨 CityPro 城市專業咖啡發展中心
地址:(KB)九龍灣 – 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室或致電: 2337 5300查詢
SCA INTRODUCTION OF COFFEE
SCA 專業咖啡知識課程 Introduction To Coffee (10 scores)($2500)
- Class IC0319 – 2024年03月19日 (星期二) 班上堂 (1:00pm-4:00pm)
- Class IC0325 – 2024年03月25日 (星期一) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
SCA BARISTA SKILLS
SCA咖啡調配師(初級) SCA Barista Foundation (5 scores) ($2500)
- Class BF0318 – 2024年03月18日 (星期一) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class BF0329 – 2024年03月29日 (星期五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
SCA咖啡調配師(中級) SCA Barista Intermediate (10 scores) ($9600) **優惠價只適用於本中心City&Guilds學員 ($9000)**
- Class BI0406 – 2024年04月6, 13日 (星期六) 班上堂 (11:00am-5:30pm)
SCA咖啡調配師(初級 + 中級) SCA Barista Foundation + Intermediate ($11,500)*同時報讀優惠*
SCA咖啡調配師(專業級) SCA Barista Professional (25 scores) ($10,800)
- 咖啡調配師(專業級)上課時間,可按學員自定時間上課,詳情請聯絡我們安排。
SCA BREWING
SCA咖啡沖煮 / 手沖(初級) SCA Brewing Foundation (5 Points) ($2500)
- Class HF0325 – 2024年03月25日 (星期一) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class HF0330 – 2024年03月30日 (星期六) 班上堂 (2:00pm-5:30pm)
SCA咖啡沖煮 / 手沖(中級) SCA Brewing Intermediate (10 Points) ($7800)
- Class HI0420 – 2024年04月20, 27日 (星期六) 班上堂 (11:00pm-6:00pm)
SCA咖啡沖煮 / 手沖初級 + 中級) SCA Brewing Foundation + Intermediate ($9600)*同時報讀優惠*
SCA咖啡沖煮 / 手沖(專業級) SCA Brewing Professional (25 Points) ($9000)
- 咖啡沖調/手沖師(專業級)上課時間,可按學員自定時間上課,詳情請聯絡我們安排。
SCA ROASTING
SCA咖啡烘焙師 (初級) SCA Roasting Foundation (5 Points) ($2600)
- Class RF0401 – 2024年04月01日 (星期一) 班上堂 (2:00pm-5:30pm)
- Class RF0321 – 2024年03月21日 (星期四) 班上堂 (2:00pm-5:30pm)
SCA咖啡烘焙師(中級) SCA Roasting Intermediate (10 Points) ($13,500)
- Class RI0504 – 2024年05月04, 11日(星期六) 班上堂 (11:00pm-6:00pm)
SCA咖啡烘焙師(初級 + 中級) SCA Roasting Foundation + Intermediate ($15,300) *同時報讀優惠*
SCA咖啡烘焙師(專業級) SCA Roasting Professional (25 Points) ($16,000)
- Class RP1211 – 2023年12月11, 18, 25日(星期四) 班上堂 (10am-6pm)
SCA SENSORY
SCA咖啡豆感官認證 (初級) SCA Sensory Foundation (5 Points) ($2500)
- Class SF0321 – 2024年03月21日 (星期四) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class SF0404 – 2024年04月04日 (星期四) 班上堂 (2:00pm-5:30pm)
- Class SF0427 – 2024年04月27日 (星期六) 班上堂 (2:00pm-5:30pm)
SCA咖啡豆感官認證(中級) SCA Sensory Intermediate (10 Points) ($8,000)
- Class SI0525 – 2024年05月25, 06月01日 (星期六) 班上堂 (11:00am-5:30pm)
SCA咖啡豆感官認證(初級 + 中級) SCA Sensory Foundation + Intermediate ($9,800)*同時報讀優惠*
SCA咖啡豆感官認證(專業級) SCA Sensory Professional (25 Points) ($9,200)
SCA GREEN BEAN
SCA咖啡生豆(初級) SCA Green Bean Foundation (5 Points) ($2500)
- Class GF1212 – 2023年12月12日 (星期二) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0128 – 2024年01月18日 (星期四) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0227 – 2024年02月27日 (星期二) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0427 – 2024年04月27日 (星期六) 班上堂 (10:00am-1:30pm)
咖啡拉花藝術(Latte Art)進階班 ($1600)
(KB) 開班日期– 2024年01月06日 (星期六) (2pm-6pm)
港式奶茶調製實習班 ($800)
(KB) 開班日期– 2023年12月31日 (星期日) (10:00am-13:00pm)
(KB) 開班日期– 2024年03月29日 (星期五) (2:30pm-4:30pm)
咖啡沖調興趣班
Coffee WorkShop 咖啡興趣工作坊 – (Mon to Fri) 13:00-15:00, 15:00-17:00 | ||||
Latte Art Workshop 意式咖啡拉花工作坊 (包括:筆記、器材運用、材料) 2hrs *需要提前報名 | 內容: -認識意式咖啡的種類 -了解沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、研磨、填壓方法 -介紹打發奶泡、拉花的技巧 -學習泡沫咖啡Cappuccino & 牛奶咖啡Latte Art(拉花、手繪畫花)製作技巧及實習 | 星期一 (Mon) | 13:00-15:00 | HK$480 |
星期二 (Tue) | 13:00-15:00 | |||
星期三 (Wed) | 13:00-15:00 | |||
星期四 (Thur) | 13:00-15:00 | |||
星期五 (Fri) | 13:00-15:00 | |||
Sat & Sun | 特別安排 | |||
二人同行每位HK$450 | ||||
Hand drip Workshop 手沖咖啡工作坊 (包括所有材料、筆記、品嚐3種不同風味精品咖啡,3種手沖掛耳包精品咖啡) 2hrs *需要提前報名 | 內容:-精品咖啡基本認識; -解說手沖咖啡製作細部原理; -實務操作與指導; -認識如何品評精品咖啡; -品嚐不同咖啡的風味差異 | 星期一 (Mon) | 15:00-17:00 | HK$500 |
星期二 (Tue) | 15:00-17:00 | |||
星期三 (Wed) | 15:00-17:00 | |||
星期四 (Thur) | 15:00-17:00 | |||
星期五 (Fri) | 15:00-17:00 | |||
Sat & Sun | 特別安排 | |||
二人同行每位HK$430 | ||||
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊 (包括:筆記、器材運用、材料、自烘精品咖啡豆100克) 3hrs *需要提前報名 | 內容: -認識咖啡生豆 -判別咖啡生豆的種類及分級 -咖啡烘焙原理與過程 -認識脫水、催火與降火 -不同烘焙度的風味差異 -實務操作咖啡烘機 | 星期一 (Mon) | 15:00-18:00 | HK$680 |
星期三 (Wed) | 12:00-15:00 | |||
星期五 (Fri) | 12:00-15:00 或 15:00-18:00 | |||
二人同行每位HK$630 |