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**2020年07月16日前考獲C&G學員的畢業證書已收到，請於辦公時間前往上課地點接待處領取

最新開課日期 Class Schedule

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7102-52 City & Guilds
International Award in Barista Skills
國際咖啡調配師證書課程

 授課語言：粵語中文
 上課及考試地點：(九龍灣)城市專業訓練中心/(北角)城市專業咖啡及綜合發展中心
 課時：全期課程共6節,每節3小時（包括一節考試） 
 學費: HK$3,600 (包括材料費及課堂筆記)
 考試費及證書: HK$1,200由『City & Guilds英國城市專業學會』收取
 報名方法：親臨 CityPro (九龍灣城市專業訓練中心)
 地址：(KB)九龍灣 - 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室
(NP)北角 - 北角渣華道108號商業中心16樓01室
 或致電: 2337 5300查詢

(KB) 九龍灣 – 上課日期:

• KA 班 – 2020年11月23日-2020年12月28日, (逢星期一) KA班上堂 (7pm-10pm)
• KA1 班 – 2020年10月20日-2020年11月24日, (逢星期二) KA1班上堂 (7pm-10pm)
• KB 班 – 2020年12月08日-2021年01月12日, (逢星期二) KB班上堂 (7pm-10pm)
• KC 班 – 2020年11月11日-2020年12月16日, (逢星期三) KC班上堂 (7pm-10pm)
• KD 班 – 2020年10月08日-2020年11月12日, (逢星期四) KD 班上堂 (7pm-10pm)

(KB)九龍灣 – 全日班課程:

• K1班 – 2020年11月04, 06, 09日 (星期三, 五, 一)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• K2班 – 2020年09月06, 13, 20日 (星期日)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)(FULL)
• K2A班 – 2020年09月16, 18, 25日 (星期三, 五)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)(特別加開三天全日班課程)
• K3班 – 2020年11月15, 22, 29日 (星期日)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• K4班 – 2020年10月01, 02, 04日 (星期四, 五, 日)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• K4A班 – 2020年10月24, 25, 26日 (星期六, 日, 一)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)

(NP) 北角 – 上課日期:

• NA 班 – 2020年11月02日-2020年12月07日, (逢星期一) NA 班上堂 (7pm-10pm)
• NB班 – 2020年12月01日-2021年01月05日, (逢星期二) NB 班上堂 (7pm-10pm)
• NB1班 – 2020年10月13日-2020年11月17日, (逢星期二) NB 班上堂 (7pm-10pm)
• NC班 – 2020年11月18日-2020年12月23日, (逢星期三) NC班上堂 (7pm-10pm)
• NC1 班 – 2020年09月23日-2020年10月28日, (逢星期三) NC1班上堂 (7pm-10pm)
• ND 班 – 2020年10月22日-2020年11月26日, (逢星期四) ND 班上堂 (7pm-10pm)

(NP) 北角 – 全日班課程:

• N1班 – 2020年10月01, 02, 03日 (星期四, 五, 六)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• N2班 – 2020年11月14, 21, 28日(星期六)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• N2A班 – 2020年10月10, 17, 24日 (星期六)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• N3班 – 2020年11月01, 08, 15日 (星期日)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)
• N4班 – 2020年09月13, 20, 27日 (星期日)上堂時間 (11am-1pm, 2pm-6pm)三天(全日)(特別加開三天全日班課程)FULL

荃灣 – 上課日期:

• CA班 – 2020年02月02日-2020年02月16日, (星期日) CA班上堂 (10am-5pm)

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The Specialty Coffee Association (SCA)(SCAE)
Coffee Diploma System
SCA精品咖啡協會 －咖啡師文憑認證

授課語言：粵語中文
上課及考試地點：(九龍灣)城市專業訓練中心/(北角)城市專業咖啡及綜合發展中心
報名方法：親臨 CityPro (九龍灣城市專業訓練中心)
地址：(KB)九龍灣 - 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 
(NP)北角 - 北角渣華道108號商業中心16樓01室 
或致電: 2337 5300查詢

SCAE / SCA INTRODUCTION OF COFFEE

SCAE / SCA 專業咖啡知識課程 Introduction To Coffee  (10 scores)($2300)

(KB) – IC班 – 2020年11月01日 (星期日)  IC班上堂 (2:00pm-6:00pm)

SCA / SCAE Barista Skills

SCA咖啡調配師(初級) SCA Barista Foundation (5 scores) ($2300)

(KB) BFA班 – 2020年09月09, 11日 (星期三, 五) BFA班上堂 (7pm-10pm)

(KB) BFB班 – 2020年10月17日 (星期六) BFB班上堂 (11am-6pm)

(NP) BFC班 – 2020年09月26日 (星期六) BFc班上堂 (11am-6pm)

(NP) BFD班 – 2020年10月11日 (星期日) BFD班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡調配師(中級) SCA Barista Intermediate (10 scores) ($8900)  **優惠價只適用於本中心City&Guilds學員 ($8400)**

(KB) BIA班 – 2020年11月07,08日 (星期六, 日) BIA班上堂 (11am-6pm)

(KB) BIB班 – 2020年08月29, 30日 (星期六, 日) BIB班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡調配師(初級 + 中級) SCA Barista Foundation + Intermediate ($10700) *同時報讀優惠*

SCA咖啡調配師(專業級) SCA Barista Professional (25 scores) ($9500)

(KB) BPA班 – 2020年04月04, 05,12日 (星期六、日) BPA班上堂 (11am-6pm)

SCA / SCAE Brewing

SCA咖啡沖煮 / 手沖(初級) SCA Brewing Foundation (5 Points) ($2300)

(KB) HFA班 – 2020年09月27日(星期日) HFA班上堂 (11am-6pm)

(KB) HFB班 – 2020年10月31日(星期六) HFB班上堂 (11am-6pm)

(NP) HFC班 – 2020年09月16, 18日(星期三, 五) HFC班上堂 (7pm-10pm)

(NP) HFD班 – 2020年10月04日(星期日) HFD班上堂 (11am-6pm)

(NP) HFE班 – 2020年11月07日(星期六) HFA班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡沖煮 / 手沖(中級) SCA Brewing Intermediate (10 Points) ($7000) 

(KB) HIA班 – 2020年11月14, 21日 (星期六)HIA班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡沖煮 / 手沖初級 + 中級) SCA Brewing Foundation + Intermediate ($8800) *同時報讀優惠*

SCA咖啡沖煮 / 手沖(專業級) SCA Brewing Professional (25 Points) ($7500)

(KB) HPH班 – 2020年05月17, 24, 31日 (星期日) HPH班上堂 (11am-6pm)

SCA/SCAE Roasting

SCA咖啡烘焙師 (初級) SCA Roasting Foundation (5 Points) ($2300)

(KB) RF班 – 2020年11月01日 (星期日) RF班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡烘焙師(中級) SCA Roasting Intermediate (10 Points) ($12,500)

SCA咖啡烘焙師(初級 + 中級) SCA Roasting Foundation + Intermediate ($14,300) *同時報讀優惠*

(KB) RFIA班 – 2020年 07月05日 + 09月13, 20,27日 (星期日) RFIA班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡烘焙師(專業級) SCA Roasting Professional (25 Points) ($13,000)

(KB) RPA班 – 2020年07月19, 26日 – 08月02日 (星期日) RPA班上堂 (11am-6pm)

SCA/SCAE Sensory

SCA咖啡豆感官認證 (初級) SCA Sensory Foundation (5 Points) ($2300)

(KB) SFA班 – 2020年09月05日(星期六) SFA班上堂 (11am-6pm)

(KB) SFB班 – 2020年06月25日(星期四) SFB班上堂 (11am-6pm)(公眾假期特別班)

SCA咖啡豆感官認證(中級) SCA Sensory Intermediate (10 Points) ($7,200)

(KB) SIA班 – 2020年07月05, 12日 (星期日) SIA班上堂 (11am-6pm)

(KB) SIB班 – 2020年10月11, 18日 (星期日) SIB班上堂 (11am-6pm)

SCA咖啡豆感官認證(初級 + 中級) SCA Sensory Foundation + Intermediate ($9,000) *同時報讀優惠*

SCA咖啡豆感官認證(專業級) SCA Sensory Professional (25 Points) ($8,000)

 

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咖啡拉花藝術(Latte Art)進階班 ($1600)

開班日期– 2020年01月14日 (星期二)  (10am-2pm)

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港式奶茶調製實習班 ($600)

開班日期– 2020年04月30日 (星期四)  (11am-1:30pm)

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Coffee WorkShop 咖啡工作坊
Latte Art Workshop 意式咖啡拉花工作坊 （包括：筆記、器材運用、材料） 2hrs	內容： -認識意式咖啡的種類 -了解沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、研磨、填壓方法 -介紹打發奶泡、拉花的技巧 -學習泡沫咖啡Cappuccino & 牛奶咖啡Latte Art(拉花、手繪畫花)製作技巧及實習	09-12-2017(Sat)	11:00-13:00	HK$480
		26-01-2018(Fri)	19:00-21:00
		21-01-2018(Sun)	11:00-13:00
		13-01-2018(Sat)	11:00-13:00
		09-02-2018(Fri)	19:00-21:00
		11-02-2018(Sun)	15:00-17:00
	二人同行每位HK$450
Hand drip Workshop 手沖咖啡工作坊 （包括所有材料、筆記、品嚐3種不同風味精品咖啡，3種手沖掛耳包精品咖啡） 2hrs	內容： -精品咖啡基本認識； -解說手沖咖啡製作細部原理； -實務操作與指導； -認識如何品評精品咖啡； -品嚐不同咖啡的風味差異	09-12-2017(Sat)	11:00-13:00	HK$450
		26-01-2018(Fri)	19:00-21:00
		21-01-2018(Sun)	11:00-13:00
		13-01-2018(Sat)	11:00-13:00
		09-02-2018(Fri)	19:00-21:00
		11-02-2018(Sun)	15:00-17:00
	二人同行每位HK$430
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊 （包括：筆記、器材運用、材料、自烘精品咖啡豆100克） 3hrs	內容： -認識咖啡生豆 -判別咖啡生豆的種類及分級 -咖啡烘焙原理與過程 -認識脫水、催火與降火 -不同烘焙度的風味差異 -實務操作咖啡烘機	25-03-2018(Sun)	15:00-18:00	HK$680
		27-01-2018(Sat)	19:00-21:30
		09-02-2018(Fri)	19:00-21:30
	二人同行每位HK$630