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*2024年11月02日前考獲C&G學員的畢業證書已收到。請親身於辦公時間前往上課地點接待處領取或順豐快遞-郵費自付(**只限本地及需提供收件人資料和承擔快遞風險)
最新開課日期 Class Schedule
7102-52 City & Guilds
International Award in Barista Skills
國際咖啡調配師證書課程 (英文證書)
授課語言：粵語中文 上課及考試地點：(九龍灣)城市專業咖啡發展中心 課時：全期課程共5節,每節3小時(包括上課材料及筆記)（包括一節考試） 學費: 全期學費連考試費合共HK$4,200 報名方法：親臨 CityPro (九龍灣城市專業咖啡發展中心) 地址：(KB)九龍灣 - 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 或致電: 2337 5300查詢 whatsapp 5122 4390
(KB) 九龍灣 – 上課日期:
- K0211班 – 2025年02月11, 18, 25, 03月04, 11日 (逢星期二) 上堂時間 (7pm-9:30pm)
- K0227班 – 2025年02月27, 03月06, 13, 20, 27日 (逢星期四) 上堂時間 (7pm-9:30pm)
- K0319班 – 2025年03月19, 26日, 04月02, 09,16日 (逢星期三) 上堂時間 (7pm-9:30pm)
- K0422班 – 2025年04月22, 29, 05月06, 13, 20日 (逢星期二) 上堂時間 (7pm-9:30pm)
(KB)九龍灣 – 全日班課程:
- KW0111班 – 2025年01月11, 18日 (星期六)上堂時間 (10am-1pm, 2pm-6:30pm)二天(全日)
- KW0215班 – 2025年02月15, 22日 (星期六)上堂時間 (10am-1pm, 2pm-6:30pm)二天(全日)
- KW0322班 – 2025年03月22, 29日 (星期六)上堂時間 (10am-1pm, 2pm-6:30pm)二天(全日)
- KW0426班 – 2025年04月26, 05月03日 (星期六)上堂時間 (10am-1pm, 2pm-6:30pm)二天(全日)
The Specialty Coffee Association
Coffee Diploma System
SCA精品咖啡協會 －咖啡師文憑認證
授課語言：粵語中文
註冊費：由2023年2月18日開始，每位報讀SCA課程學員需要自行付US$50課程註冊費，直接SCA總會收取。
考試費：本中心所開辦SCA課程費用已包括實務考試費。
上課及考試地點：(九龍灣)城市專業咖啡發展中心
報名方法：親臨 CityPro 城市專業咖啡發展中心
地址：(KB)九龍灣 – 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室或致電: 2337 5300查詢 whatsapp 5122 4390
SCA 基礎咖啡精讀班 全期學費$3800
- Barista Foundation + Brewing Foundation
- Class BB0208 – 2025年02月08日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
- Class BB0115 – 2025年01月15, 17日 (星期三, 五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class BB0121 – 2025年01月21, 23 日 (星期二, 四) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class BB0412 – 2025年04月12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
SCA INTRODUCTION OF COFFEESCA 專業咖啡知識課程 Introduction To Coffee ($2000)
- Class IC0803 – 2024年08月03日 (星期六) 班上堂 (11:00am-1:00pm)
- Class IC0810 – 2024年08月10日 (星期六) 班上堂 (11:00am-1:00pm)
- 可按學員自定時間上課，詳情請聯絡我們安排。
SCA BARISTA SKILLSSCA咖啡調配師(初級) SCA Barista Foundation ($2500)
- Class BF0208 – 2025年02月08日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
- Class BF0115 – 2025年01月15, 17日 (星期三, 五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class BF0121 – 2025年01月21, 23 日 (星期二, 四) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class BF0412 – 2025年04月12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
SCA咖啡調配師(中級) SCA Barista Intermediate ($9600) **優惠價只適用於本中心City&Guilds學員 ($9000)**
- Class BI0308 – 2025年03月08, 15日 (星期六) 班上堂 (11:00am-5:30pm)
SCA咖啡調配師(初級 + 中級) SCA Barista Foundation + Intermediate ($11,500)*同時報讀優惠*
SCA咖啡調配師(專業級) SCA Barista Professional ($10,800)
- 咖啡調配師(專業級)上課時間，可按學員自定時間上課，詳情請聯絡我們安排。
SCA BREWINGSCA咖啡沖煮 / 手沖(初級) SCA Brewing Foundation ($2500)
- Class HF0208 – 2025年02月08日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
- Class HF0115 – 2025年01月15, 17日 (星期三, 五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class HF0121 – 2025年01月21, 23 日 (星期二, 四) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class HF0412 – 2025年04月12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
SCA咖啡沖煮 / 手沖(中級) SCA Brewing Intermediate ($7800)
- Class HI0517 – 2025年05月17, 24日 (星期六) 班上堂 (11:00pm-5:30pm)
SCA咖啡沖煮 / 手沖初級 + 中級) SCA Brewing Foundation + Intermediate ($9600)*同時報讀優惠*
SCA咖啡沖煮 / 手沖(專業級) SCA Brewing Professional ($9000)
- 咖啡沖調/手沖師(專業級)上課時間，可按學員自定時間上課，詳情請聯絡我們安排。
SCA ROASTINGSCA咖啡烘焙師 (初級) SCA Roasting Foundation ($2600)
- Class RF0208 – 2025年02月08日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
- Class RF0115 – 2025年01月15, 17日 (星期三, 五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class RF0121 – 2025年01月21, 23 日 (星期二, 四) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class RF0412 – 2025年04月12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
SCA咖啡烘焙師(中級) SCA Roasting Intermediate (10($13,500)
- Class RP0308 – 2025年03月01, 08日(星期六) 班上堂 (10am-6pm)
SCA咖啡烘焙師(初級 + 中級) SCA Roasting Foundation + Intermediate ($15,300) *同時報讀優惠*
SCA咖啡烘焙師(專業級) SCA Roasting Professional ($16,000)
- Class RP0503 – 2025年05月03, 10日(星期六) 班上堂 (10:00pm-6:00pm)
- 咖啡(專業級)上課時間，可按學員自定時間上課，詳情請聯絡我們安排。
SCA SENSORY
SCA咖啡豆感官認證 (初級) SCA Sensory Foundation ($2500)
- Class SF0208 – 2025年02月08日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
- Class SF0115 – 2025年01月15, 17日 (星期三, 五) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class SF0121 – 2025年01月21, 23 日 (星期二, 四) 班上堂 (7:00pm-10:00pm)
- Class SF0412 – 2025年04月12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-6:00pm)
SCA咖啡豆感官認證(中級) SCA Sensory Intermediate ($8,000)
- Class SI0405 – 2025年04月05, 12日 (星期六) 班上堂 (11:00am-5:30pm)
SCA咖啡豆感官認證(初級 + 中級) SCA Sensory Foundation + Intermediate ($9,800)*同時報讀優惠*
SCA咖啡豆感官認證(專業級) SCA Sensory Professional($9,200)
- 咖啡(專業級)上課時間，可按學員自定時間上課，詳情請聯絡我們安排。
SCA GREEN BEAN
SCA咖啡生豆(初級) SCA Green Bean Foundation (5($2500)
- Class GF1212 – 2023年12月12日 (星期二) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0128 – 2024年01月18日 (星期四) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0227 – 2024年02月27日 (星期二) 班上堂 (6:30pm-10:00pm)
- Class GF0427 – 2024年04月27日 (星期六) 班上堂 (10:00am-1:30pm)
咖啡基礎技能證書課程(中文課程)
Foundation Certificate in Barista Skills
授課語言：粵語中文
上課及考試地點：(九龍灣)城市專業咖啡發展中心
課時：全期課程30小時,5天全日/10天晚上(包括上課材料及筆記)（包括一節考試）
學費: 全期學費連考試費合共HK$3,200
報名方法：親臨 CityPro (九龍灣城市專業咖啡發展中心)
地址：(KB)九龍灣 - 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 或致電: 2337 5300查詢 whatsapp 5122 4390
(KB) 九龍灣 – 上課日期:
- FCBS0806班 – 2024年08月06日 – 09月05日 (逢星期二, 三) 上堂時間 (7pm-10pm)
(KB)九龍灣 – 全日班課程:
- FCBS0812班 – 2024年08月12日 – 08月19日 (星期一, 四)上堂時間 (10am-1pm, 2pm-5:00pm)五天(全日)
咖啡拉花藝術(Latte Art)進階班 ($1600)
(KB) 開班日期– 2024年01月06日 (星期六) (2pm-6pm)
港式奶茶調製實習班 ($800)
(KB) 開班日期– 2023年12月31日 (星期日) (10:00am-13:00pm)
(KB) 開班日期– 2024年03月29日 (星期五) (2:30pm-4:30pm)
咖啡沖調興趣班
Coffee WorkShop 咖啡興趣工作坊 – (Mon to Fri) 13:00-15:00, 15:00-17:00 | ||||
Latte Art Workshop 意式咖啡拉花工作坊 （包括：筆記、器材運用、材料） 2hrs *需要提前報名 | 內容： -認識意式咖啡的種類 -了解沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、研磨、填壓方法 -介紹打發奶泡、拉花的技巧 -學習泡沫咖啡Cappuccino & 牛奶咖啡Latte Art(拉花、手繪畫花)製作技巧及實習 | 星期一 (Mon) | 13:00-15:00 | HK$480 |
| 星期二 (Tue) | 13:00-15:00 | |||
| 星期三 (Wed) | 13:00-15:00 | |||
| 星期四 (Thur) | 13:00-15:00 | |||
| 星期五 (Fri) | 13:00-15:00 | |||
| Sat & Sun | 特別安排 | |||
| 二人同行每位HK$450 | ||||
Hand drip Workshop 手沖咖啡工作坊 （包括所有材料、筆記、品嚐3種不同風味精品咖啡，3種手沖掛耳包精品咖啡） 2hrs *需要提前報名 | 內容：-精品咖啡基本認識； -解說手沖咖啡製作細部原理； -實務操作與指導； -認識如何品評精品咖啡； -品嚐不同咖啡的風味差異 | 星期一 (Mon) | 15:00-17:00 | HK$500 |
| 星期二 (Tue) | 15:00-17:00 | |||
| 星期三 (Wed) | 15:00-17:00 | |||
| 星期四 (Thur) | 15:00-17:00 | |||
| 星期五 (Fri) | 15:00-17:00 | |||
| Sat & Sun | 特別安排 | |||
| 二人同行每位HK$430 | ||||
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊 （包括：筆記、器材運用、材料、自烘精品咖啡豆100克） 3hrs *需要提前報名 | 內容： -認識咖啡生豆 -判別咖啡生豆的種類及分級 -咖啡烘焙原理與過程 -認識脫水、催火與降火 -不同烘焙度的風味差異 -實務操作咖啡烘機 | 星期一 (Mon) | 15:00-18:00 | HK$680 |
| 星期三 (Wed) | 12:00-15:00 | |||
| 星期五 (Fri) | 12:00-15:00 或 15:00-18:00 | |||
| 二人同行每位HK$630 | ||||