Americano Coffee 美式咖啡 8x10g
$120.00品種:Colombia
海拔:1,400-1,600m
風味:焦糖、巧克
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品種:Colombia
海拔:1,400-1,600m
風味:焦糖、巧克
風味:中南美洲, 非洲拼配,以四種不同咖啡豆混合帶出果仁味道,果酸及甜味平衡口感順滑,中等厚度,帶著迷人的花香和水果的香氣
產區:Australia Queensland
品種:Red Catuai
海拔:700 meters above sea level
採收時期:7月 – 10月
方式:水洗處理法(Washed)
參考風味:紅糖、果仁、朱古力、核果味道。
產 區 : 卡爾穆-迪米納斯
品 種 : 黃波旁
等 級 : NY2
海 拔 : 1,100 ~ 1,200m
採收期:6 – 9月
處理方式 : 半水洗處理法,陽光乾燥
風味 : 胡桃、杏仁、麥芽
產 區 : MinasGerais、Cerrado地區
品 種 : 波旁 Bourbon
海 拔 : 900~1,350m
處理方式 : 日曬處理
風味 : 核果、麥芽、紅茶
品種:Brazil Coffee 巴西咖啡
海拔:1,400-1,600m
風味:焦糖、巧克
品種:Mundo Novo/Catuai 卡杜艾
產區:Mogiana摩吉安娜
海拔:900m – 1000m
採收時期:6月 – 9月
方式:日曬處理法
風味:花生糖、核果、焦糖、杏仁果
產 區 : Sul de Minas
品 種 : 紅波榜 Red Bourbon
海 拔 : 1,100~1,200m
處理方式 : 半日曬
風味 : 堅果,巧克力,花生,焦糖
產 區 : Kibingo基賓哥
海 拔 : 1,700-1,900 m
精製方式 : 蜜處理法
參考風味 : 李子, 栗子, 糖漿感, 葡萄乾, 雜莓
課程詳情 – https://citypro.com.hk/coffee-course/ 課程報讀地點及方法 課程名稱:7102-52『City & Guilds International Awards in Barista Skills 國際咖啡調配師技巧證書課程』 上課及考試地點: (KB)九龍灣 – 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 全期課程共5節(包括一節考試) 全期學費連考試費合共HK$4,200 (包括上課材料及筆記) 入學資格 :年滿15半歲,對咖啡調配工作有興趣人仕 報名方法:親臨 九龍灣CityPro或ATM(HSBC: 817-692932-001)或轉數快51224390(HSBC) 報名地址:九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室 或致電: 2337 5300查詢
產區:China Puer Menglian Tianyu 雲南普洱孟連縣
品種:Catimor
規格:Scr14+
海拔:1,450 m – 1,750m
採收時期:10月 – 3月
精製方式:厭氧日曬處理法(Anaerobic Natural)
參考風味:果糖和葡萄酒的口感,帶有核果和漿果的味道。
產區:Huila, Tolima, Antioquia
品種:Various
海拔:1,300-1,900m
精製方式:水洗處理法
風味:紅糖、朱古力、果莓、酸度中等、口感飽滿濃郁
產區:Finca La Palmera
品種:Castillo, Colombia
海拔:1,450-1,900m
精製方式:日曬處理法
風味:芳香、果汁、帶有紅醋栗、漿果的味道
產區COUNTRY: La Esperanza
品種 VARIETY: Geisha
處理法 PROCESSING: Washed
風味Flavor : Vanilla / Start fruit / Chocolate / Medium citrus acidity
香草/楊桃/巧克力/中等柑橘酸度
品種:Columbia哥倫比亞
海拔:1,400-1,600m
風味:
品 種 : Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉
等 級 : SHB EP
產 區 : Various Regions
海 拔 : 1,350 m以上
方式:水洗處理
風味:開心果、花香、甜橙、蜜汁腰果、焦糖
品 種 : 卡杜拉 Caturra、卡杜艾 Catuai
等 級 : SHB
產 區 : 塔拉樹產區
海 拔 : 1,400 ~ 1,700 m
方式 : 黑蜜處理法
風味 : 黑嘉麗軟糖、果乾、藍莓、蔓越莓果乾
產區:South Kivu
品種:Bourbon
規格:South Kivu FW
海拔:1,600m
精製方式:全水洗處理法
風味:棕色香料,黑巧克力,李子,核果,糖蜜
產 區 : La Pandeadura
品 種 : Red Caturra、Yellow Caturra
海 拔 : 1,200 公尺
方式 : 日曬處理
風味:梅子、無花果乾、甜瓜、覆盆子、芒果青
產 區 : Finca Vista Hermosa艾美莎莊園
品 種 : Caturra
海 拔 : 1,100m
顆粒: SHG EP
處理方式 : 厭氧日曬處理法
風味 : 黑朗姆酒、草莓、黑櫻桃酒、肉荳蔻、柑橘、巧克力、醇厚