Jamaica Clydesdale Estate Blue Mountain No.1 (牙買加 – 克萊德斯代爾莊園 藍山 木桶 N0.1) 150g
$498.00產 區 : Clydesdale –克萊德斯代爾
品 種 : Typica堤比卡
等 級 : 頂級藍山NO.1
海 拔 : 1,000 –1,300m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 核果、杏仁、黑樱桃、巧克力、奶油糖果
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產 區 : Clydesdale –克萊德斯代爾
品 種 : Typica堤比卡
等 級 : 頂級藍山NO.1
海 拔 : 1,000 –1,300m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 核果、杏仁、黑樱桃、巧克力、奶油糖果
產 區 : 肯亞Nyeri區
品 種 : SL28 (史考特28號)、SL34(史考特34號)
等 級 : AA
海 拔 : 1,700 ~ 2,000 m
方式 : 水洗處理法
風味 : 水果味豐富、蕃茄汁、黑加侖子
區產:Gonzalo Adan Castillo
品 種:H1
海 拔:1,250 m
處理:水洗處理
風味:花香、水果糖、白葡萄、杏桃、柑橘
產 區 : 巴拿馬
品 種 : 藝妓 Geisha
海 拔 : 1,500 公尺
處理 : Natural 日曬處理法
風味:果香、咖啡果甜、果茶、黑糖龍眼、酸梅水
沖泡方法:建議用 5g咖啡果皮放進杯內,加入160-180 ml 95℃熱水浸泡3-5分鐘後便可以。
產 區 : 巴拿馬 – 哈拉米約(Jaramillo), 坎納斯維迪斯 ( Cañas Verdes )
莊園 : 翡翠莊園 La Esmeralda
品 種 : 藝伎 Geisha
海 拔 : 1,600 – 1,800 公尺
處理 : Natural 日曬處理法
乾香:草莓、水蜜桃、藍莓、花香
風味: 茉莉花、桔子、無花果乾、李子、帶有一點餘韻甜
產 區 : 巴拿馬
莊園 : 翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda
品 種 : Geisha 瑰夏/藝妓
海 拔 : 1,600-1800 公尺
處理方式 : Washed 水洗
風味 : 茉莉花香、明亮水果酸甜感,帶有柑橘、青蘋果、荔枝及蜂蜜甜味。質地乾淨,風味高雅!溫度越低,酸質越顯細膩,非常回甘
產區:Chiriqui
品種:Caturra, Typica
海拔:1,260m – 1,500m
精製方式:日曬處理法
風味:棕色香料,黑巧克力,葡萄乾,李子,石榴
產區:巴拿馬
海拔:1250-1800公尺
處理方式:水洗
等級:SHB
品種:Arabica
風味:杏仁、蔬果汁、月桂葉、紅糖水,細緻乾淨
產區:Ninety plus Panama Est.
規格:Gesha Green
品種:Caturra
海拔:1,200 ~ 1,550 m
處理方式:水洗法處理
風味:柑橘、鳳梨 、綠茶
產區:Baroida Estate
品種:Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica
規格:Grade-A
海拔:1,700 m – 1,850m
精製方式:蜜處理法 Honey processing
風味:花香、槳果 、梨 、芒果、果汁口感豐富
產區:Utcubamba & Luya
規格:Gr. 1 FW
精製方式:全水洗處理法
風味:杏仁、黑巧克力、榛子、紅糖、橘子、李子
課程詳情 – https://citypro.com.hk/scae-barista-skills/ 價錢還沒包括4.5%手續費
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