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Item	咖啡豆名稱 Coffee Bean	香氣/風味 Aroma/Flavor	定價 Price (HKD)
1 Score: 92	Ethiopia Konga Yirgacheffe Washed G1 耶家雪夫 - 孔加 - 水洗一級	產區：耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1 品種：Heirloom 海拔：1,750 m - 2,200m 處理方式：水洗處理法風味：花香、柑橘、水果、檸檬	150g $155
2 Score: 93	Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 耶加雪菲科切爾一級水洗	產區：耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1 品種：Heirloom 海拔：1,850 m - 2,200m 處理方式：水洗處理法風味：檸檬、柑橘、茉莉花香。果酸味鮮明帶有水蜜桃般的甜味。口感溫和、滑潤	150g $158
3	Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Natural 耶加雪菲科切爾一級日曬	產區：耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1 品種：Heirloom 海拔：1,900 m 處理方式：日曬處理法風味：蜂蜜、藍莓、蘋果、花香、柑橘	150g $165
4	Ethiopia Yirgacheffe Washed Grade-2 耶家雪夫二級	產區 : 耶加雪夫Yirgacheffe 品種 : 原始種 Heirloom 等級 : G-2 海拔 : 1,850 m 以上處理方式 : 水洗處理法風味 : 茉莉花香、檸檬、紅茶	150g $120
5	Ethiopia Limu Nano Challa Cooperative Washed 利姆 - 納諾恰拉合作社	品種：原始種Heirloom 產區：吉馬地區海拔：1,780 m 採收時期：11月 - 1月精製方式：水洗處理法、非洲棚架曬乾參考風味：風味：茉莉花、蘋果、紅糖、桃子、淡雅蜂蜜、伯爵茶	150g $145
6	Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 Natural 非洲之星 - 西達摩古吉一級日曬	產區：西達摩地區品種：原始種Heirloom 規格：Grade-1 ( 一級 ) sidamo、GUJI 海拔：1,800 m - 2,200m 採收時期：10月 - 12月精製方式：日曬處理法參考風味：花香、果乾、葡萄	150g $165
7 (SOLD) Score: 90	Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Natural Geisha 衣索比亞瑰夏村(藝妓村)莊園日曬藝妓	產國: 衣索比亞(Ethiopia) 產區: 衣索匹亞西南部班其馬吉產區(Bench Maji) 品種: Gori 莊園: 瑰夏村(藝妓村)莊園(Gesha Village Estate) 莊園主:　Adam Overton, Rachel Samuel 海拔: 1900至2100公尺等級: 日曬風味敘述：茉莉、甜桃、紅色水果、酒香、鳳梨	150g $220
8	Dorman Kenya AA FAQ 多門肯亞 AA FAQ水洗	產區 : 肯亞山周圍地區品種 : SL28 (史考特28號)、SL34(史考特34號) 、Ruiru11(魯伊魯11號) 、Batain(班坦) 等級 : AA 海拔 : 1,700 ~ 2,200 m 精製方式 : 水洗處理法參考風味 : 烏梅、甘蔗、茶	150g $120
9 NEW Arrival	Kenya Kirimara Estate AA Washed 肯亞克里瑪拉 AA水洗	產區 : 肯亞山周圍地區品種 : SL28 (史考特28號)、SL34(史考特34號)等級 : AA 海拔 : 1,700 ~ 2,000 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 烏梅酸、甘蔗清甜、仙楂、小紅莓	150g $155
10 NEW Arrival	Papua New Guinea Sigri AA 巴布亞新幾內亞西格里(天堂鳥)AA	產區 : 接近 Kainantu 的高地 Wahgi 山谷裡等級 : AA 莊園：Sigri莊園品種 : Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon 海拔 : 1,500 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 巧克力、麥芽、啤酒花香	150g $128
11 (SOLD)	Papua New Guinea Sigri PB 巴布亞新幾內亞 -天堂鳥圓豆PB	產區 : 接近 Kainantu 的高地 Wahgi 山谷裡等級 : PB 莊園：Sigri莊園品種 : Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon 海拔 : 1,500 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 香草，堅果，柑橘，巧克力	150g $128
12	Papua New Guinea Bunum AA 巴布亞新幾內亞 -斑帶蝶 AA	產區 : Hagen山區莊園：BUNUM 莊園品種 : 提比卡Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon 等級 : AA 海拔 : 1,600 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 巧克力、水果糖、蘋果	150g $130
13	Brazil CHACAL Yellow Bourbon 巴西黃波旁	產區 : Minas Llcinea米納斯 - 里希娜地區農場名稱 : Aguas Claras 品種 : 黃波旁 Yellow Bourbon 海拔 : 1,200~1,380m 顆粒大小 : 16、17目處理方式 : 半水洗處理法，陽光乾燥風味 : 柑橘、杏仁、櫻桃	150g $130
14 (SOLD) Score: 84.5	Colombia Huila San Agustin Supremo 哥倫比亞 -薇菈聖奧古斯丁	產區 : Huila 薇菈地區品種 : 卡杜拉 Caturra 、提比卡Typica 等級 : Supermo等級海拔 : 1,600m 顆粒大小 : 17、、18目處理方式 : 水洗處理法風味 :哈密瓜、鳳梨、榛果	150g $100
15 Score: 87	Colombia Popayan Supremo 哥倫比亞波帕楊 - Supermo	產區 : 波帕楊地區 – 考卡省品種 : 混合種等級 : Supermo等級海拔 : 1,400 ~ 1,800m 顆粒大小 : 17、、18目處理方式 : 100%水洗風味 : 莓果、焦糖、巧克力	150g $120
16	Colombia Medellin Supremo 哥倫比亞梅德琳 - Supermo	產區 : 梅德琳地區 - 安提奧基亞省品種 : 混合種等級 : Supermo等級海拔 : 1,100 ~ 1,500m 顆粒大小 : 17、、18目處理方式 : 100%水洗風味 : 核桃，牛奶糖，可可	150g $120
17 (SOLD) Score: 94	Colombia La Esperanza Natural 希望莊園日曬	國家　　哥倫比亞產區　　Valle de Cauca 海拔　　1,400-1,650m 品種　　Pacamara 處理法　日曬風味：乾香濃郁的酒香及花香。飲時有鳳梨、龍眼、黑醋栗、百香果、藍莓、葡萄酸甜滋味似水果酒	150g $178
18 NEW Arrival	Jamaica Clydesdale Estate Blue Mountain No.1 牙買加 - 克萊德斯代爾莊園藍山木桶 N0.1	產區 : Clydesdale - 克萊德斯代爾品種 : Typica堤比卡等級 : NO.1 海拔 : 1,000 m 處理方式 : 水洗處理法、100%天然乾燥風味 : 花香、楓糖、奶香、蜂蜜、桃子、梨子	150g $488
19 Score: 90	Panama Geisha Hacienda La Esmeralda 巴拿馬翡翠莊園瑰夏/藝妓	產區 : 巴拿馬莊園 : 翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda 品種 : Geisha 瑰夏/藝妓海拔 : 1,600-1800 公尺處理方式 : Washed 水洗風味 : 茉莉花香、明亮水果酸甜感，帶有柑橘、青蘋果、荔枝及蜂蜜甜味。質地乾淨，風味高雅！溫度越低，酸質越顯細膩，非常回甘	150g $398
20	Panama Carmen Washed SHB EP 巴拿馬卡門莊園 SHB EP	產區 : 巴魯火山瓦肯山谷地區莊園：Carmen 卡門莊園品種 : 堤比卡 Typica、山拉蒙San Ramon 、Mundo Novo、 Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉等級 : SHB EP 海拔 : 1,700 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 檸檬、莓果、奶油香、柑橘	150g $150
21 Score : 90.4	Panama Don Julian Royal - Pacamara 巴拿馬皇家唐朱利安	產區 : Boquete 莊園：Don Julian 品種 : Pacamara 海拔 : 1,650 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 西梅，葡萄乾，薰衣草	150g $298
22	Panama Hartmann Lot 1 washed 巴拿馬哈特曼莊園水洗處理	產區：巴拿馬海拔：1250-1800公尺處理方式：水洗等級：SHB 品種：Arabica 風味：杏仁、蔬果汁、月桂葉、紅糖水，細緻乾淨	150g $162
23 Score: 86	Mexico Chiapas SHG EP 墨西哥恰帕斯 SHG EP	產區 : 恰帕斯地區 Chiapas 品種 : Bourbon波旁、Caturra卡杜拉、 Typica提比卡、Catuaí卡杜艾等級 : SHG EP 海拔 : 1,250 ~ 1,550 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 草本植物、香料、奶油、核果	150g $125
24	Costa Rica El Chayote 哥斯達尼加	產區 : Various Regions 品種 : Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉等級 : SHB EP 海拔 : 1,350 m以上處理方式 : 水洗處理法風味 : 巧克力，核果，柑橘	150g $125
25	Costa Rica Tarrazu Jagura Honey 哥斯達尼加塔拉樹產區 - 捷豹黑蜜處理	產區 : 塔拉樹產區品種 : Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉等級 : SHB EP 海拔 : 1,400 ~ 1,700 m 處理方式 : 黑蜜處理法風味 : 明亮花香、李子酸、甘蔗甜、尾韻滑順	150g $150
26	Costa Rica Tarrazu Jagura Micro Lot254 Red Honey 哥斯達尼加拉樹產區-捷豹紅蜜處理	產區：塔拉樹產區規格：SHG 品種：卡提摩 Catimore、歐巴塔 Obata、卡杜艾 Catuai 海拔：1,400 ~ 1,700 m 處理方式：紅蜜處理法風味：濃郁花香、蘋果酸、葡萄柚、李子	150g $150
27 NEW Arrival	Costa Rica San Ignacio farm H3 SHB Natural 哥斯達尼加聖伊格納西歐莊園-H3品種-日曬	產區 : 中央谷地產區 Central Valley - SHB 品種 : H3 海拔 : 1100-1600 m 處理方式 : 日曬處理法風味：水果糖、藍莓、波蘿蜜	150g $180
28	Burundi Kibingo 普隆地	產區 : Kibingo基賓哥海拔 : 1,700-1,900 m 精製方式 : 蜜處理法參考風味 : 李子, 栗子, 糖漿感, 葡萄乾, 雜莓	150g $155
29 (SOLD)	El Salvador Cosecha 薩爾瓦多	口味香甜、草本植物、可可木質調、酸度明亮、口感滑順	150g $120
30	El Salvador Santa Teresa 薩爾瓦多溫泉咖啡	產區 : Ataco Ahuachapan 莊園 : Santa Teresa 品種 : 堤比卡、波旁、卡杜拉等級 : SHG EP 海拔 : 1,250 ~ 1,350 m 處理方式 : 天然溫泉水水洗式風味 : 莓果、柑橘、奶油	150g $145
31 (SOLD)	Nicaragua Luis A. Balladarez 尼加拉瓜	水果感、特別是柑橘、葡萄柚子風味，乾淨明亮、油脂感佳、香草甜、細膩的瓜類酸甜感、臻果巧克力甜奶油搬的厚實	150g $120
32 (SOLD)	Honduras San Juancito 洪都拉斯	香料、薄荷牛奶、玉米甜、堅果、焦糖、口感輕柔溫和	150g $128
33 New Arrival	Guatemala Santa Felisa Estate Washed “K-72” GESHA 2722 危地馬拉聖菲麗莎莊園藝妓	產區 : Acatenango-Guatemala危地馬拉莊園 : Chualax莊園品種 : Gesha 2722 等級 : 溫度：16°C-21°C雨量：1200至1500毫米海拔 : 1,750 m 處理方式 : K-72-水發酵長達12小時，然後乾酵72小時，每24小時一次進行清洗。乾燥日數10天風味 : 茉莉花香，帶有桃子和熟水果香味。橙柳酸與黑巧克力和甜蜜味結合餘韻甘甜	150g $398
34 (SOLD)	Guatemala Santa Felisa Sunrise Geisha 2722 Natural Slow Dry 危地馬拉聖塔費麗莎莊園日出藝妓/瑰夏種	產區 : Acatenango-Guatemala危地馬拉莊園 : El Paraxaj莊園品種 : Gesha 2722 等級 : 溫度：17°C-23°C雨量：1200至1500毫米海拔 : 1,700-1950 m 處理方式 : 慢乾燥日曬處理在30°C的溫度下進行15天的日曬風味 : 蜂蜜綠茶香氣帶有黑巧克力和葡萄柚的明亮黑莓酸度平衡柔潤厚實，李子餘韻悠長。	150g $428
35 NEW Arrival	Guatemala La Folie Bella Carmona Antigua 危地馬拉 - 花神安地瓜水洗	產區 : Antigua 安地瓜地區莊園 : 貝拉卡摩那莊園品種 : Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉等級 : SHB EP 海拔 : 1,600 ~ 1,800 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 花香強、焦糖、檸檬口感，餘韻甘甜	150g $140
36 (SOLD)	Guatemala Finca El Morito Natural 危地馬拉 - 莫里托莊園 – 日曬	產區：哈拉帕 Jalapa 莊園 : 莫里托莊園規格：SHB EP 品種：波旁Bourbon、卡杜拉Caturra 海拔：1,600 m 處理方式：日曬Natural 風味：酒香，桃子，梅果	150g $136
37	Guatemala Pacaya Altos Del Volcan Gold Mountain SHB 瓜地馬拉帕卡亞火山金鑽 SHB	產區 : Pacaya區品種 : Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉、Catuai 等級 : SHB EP 海拔 : 1,500 ~ 1,800 m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 柑橘、桃子甜、杏仁、腰果、花生糖	150g $120
38	Guatemala Huehuetenango SHB(W) 瓜地馬拉薇薇特南果水洗	產區 : 薇薇特南果地區 Huehuetenango 品種 : 堤比卡Typica、波旁Bourbon、卡杜拉Caturra 等級 : SGB EP 海拔 : 1,600 - 1,700m 處理方式 : 水洗處理法風味 : 花果香、葡萄酒、黑糖	150g $110
39 NEW Arrival	Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL 瓜地馬拉東方產區酒香背影	產區：新東方產區品種：波旁、卡杜拉等級：SHB EP 海拔：1,300 ~ 1,700 m 採收時期：12月 ~ 3月精製方式：酒香日曬處理法風味：柑橘、黑巧克力、李子、葡萄酒、鳳梨	150g $140
40 NEW Arrival	Indonesia Kopi Luwak 麝香貓(貓屎)咖啡-100% 原產證書HALAL Cert. NO. 132/NG.0919	產區 : 蘇門答臘品種 : Aceh Gayo 沒有苦味和酸澀味，回甘悠長，醇和細膩，豐富朱古力香味，口感非常乾淨平衡	150g $920
41	Indonesia BIWA Gold Mandheling 黃金曼特寧	產區 : 蘇門答臘林東地區等級 : Grade-1 一級海拔 : 1,200 ~ 1,500m 處理方式 : 半濕處理法風味 : 松木、焦糖、奶油，尾韻甘甜	150g $120
42	Indian Monsooned Malaba AA 印度風漬馬拉巴	產區 : 南印度 - 卡納塔克邦，西高止山脈品種 : 卡堤摩Catimors、肯特Kent、特選S795 等級 : AA 海拔 : 1,100 ~ 1,200 m 精製方式 : 風漬處理法參考風味 : 麥子、堅果、黑糖蜜、胡桃木	150g $130
43	Thailand Pangkhon Village, Chiang Rai (N) 泰國邦坤村日曬	莊園 : 泰國清萊Pangkhon村品種 : 阿拉伯Heirloom 處理方式 :日曬風味 : 杏甫和李子的果香，入口厚滑回味乾淨。	150g $140
44	Thailand Pangkhon Village, Chiang Rai (W) 泰國邦坤村水洗	莊園 : 泰國清萊Pangkhon村品種 : 阿拉伯Heirloom 處理方式 :水洗風味 : 杏甫和李子的果香，入口厚滑回味乾淨。	150g $130
45	Vietnam K’Ho Village, Lang Biang Mountain, Da Lạt 越南大叻郎碧昂山K'Ho村	莊園 : K’Ho Village村品種 : 阿拉伯Catimor 處理方式 :水洗風味 : 濃郁的黑巧克力和榛子香氣。清爽乾淨的回味。	150g $120
46	Shan Highlands Myanmar (W) 緬甸阿拉比卡咖啡豆	泡出來的咖啡入口乾淨不太苦、不太澀、不太酸，甘味跟香味濃	150g $100

Item	特濃拼配咖啡豆名稱 Espresso Blend Coffee Bean	香氣/風味 Aroma/Flavor	定價 Price (HKD)
1	Mocca Espresso Blend 高品特濃拼配	南美洲拼配，酸度平衡及口感幼滑，豐富的口感	1 pkt/lb $100 20 pkt/ctn $1800
2	Fruity Espresso Blend 果味特濃拼配	中南美洲、非洲拼配，果酸味及甜味豐富平衡，口感順滑，帶出一點點的甜味, 果香. 特性: 順滑, 香氣濃厚	1 pkt/lb $120 20 pkt/ctn $2160
3	House Espresso Blend 特選特濃拼配	南美洲, 印尼拼配，帶堅果味道而口感濃厚，有強烈巧克力味回甘持久輕甜	1 pkt/lb $105 20 pkt/ctn $1890
4	Kitchen Espresso Blend 濃厚特濃拼配	中南美洲, 印尼拼配，醇厚濃郁且回甘味持久，口感豐富順滑，帶點強烈的堅果味道，酸度平衡	1 pkt/lb $115 20 pkt/ctn $2070
5	Aroma Espresso Blend 花香特濃拼配	中南美洲, 非洲拼配，以四種不同咖啡豆混合帶出果仁味道，果酸及甜味平衡口感順滑，中等厚度，帶著迷人的花香和水果的香氣	1 pkt/lb $145 10 pkt/ctn $1350