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Item咖啡豆名稱 Coffee Bean香氣/風味 Aroma/Flavor定價
Price (HKD)
1
Score: 92
Ethiopia Konga Yirgacheffe Washed G1
耶家雪夫 - 孔加 - 水洗一級
產區:耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1
品種:Heirloom
海拔:1,750 m - 2,200m
處理方式:水洗處理法
風味:花香、柑橘、水果、檸檬
100g $128
200g $166
2
Score: 93
Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1
耶加雪菲科切爾一級水洗
產區:耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1
品種:Heirloom
海拔:1,850 m - 2,200m
處理方式:水洗處理法
風味:檸檬、柑橘、茉莉花香。果酸味鮮明帶有水蜜桃般的甜味。口感溫和、滑潤
100g $130
200g $168
3 Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Natural
耶加雪菲科切爾一級日曬
產區:耶加雪夫Yirgacheffe Grade-1
品種:Heirloom
海拔:1,900 m
處理方式:日曬處理法
風味:蜂蜜、藍莓、蘋果、花香、柑橘
100g $138
200g $178
4
Ethiopia Yirgacheffe Washed Grade-2
耶家雪夫二級
產 區 : 耶加雪夫Yirgacheffe
品 種 : 原始種 Heirloom
等 級 : G-2
海 拔 : 1,850 m 以上
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 茉莉花香、檸檬、紅茶
100g $72
200g $114
5
Ethiopia Limu Nano Challa Cooperative Washed
利姆 - 納諾恰拉合作社
品種:原始種Heirloom
產區:吉馬地區
海拔:1,780 m
採收時期:11月 - 1月
精製方式:水洗處理法、非洲棚架曬乾
參考風味:風味:茉莉花、蘋果、紅糖、桃子、淡雅蜂蜜、伯爵茶
100g $128
200g $166
6 (SOLD)
Score: 90
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Natural Geisha
衣索比亞 瑰夏村(藝妓村)莊園 日曬藝妓
產國: 衣索比亞(Ethiopia)
產區: 衣索匹亞西南部 班其馬吉產區(Bench Maji)
品種: Gori
莊園: 瑰夏村(藝妓村)莊園(Gesha Village Estate)
莊園主: Adam Overton, Rachel Samuel
海拔: 1900至2100公尺
等級: 日曬
風味敘述:茉莉、甜桃、紅色水果、酒香、鳳梨
100g $168
200g $240
7Dorman Kenya AA FAQ
多門 肯亞 AA FAQ水洗
產 區 : 肯亞山周圍地區
品 種 : SL28 (史考特28號)、SL34(史考特34號) 、Ruiru11(魯伊魯11號) 、Batain(班坦)
等 級 : AA
海 拔 : 1,700 ~ 2,200 m
精製方式 : 水洗處理法
參考風味 : 烏梅、甘蔗、茶
100g $80
200g $128
8
NEW Arrival
Kenya Kirimara Estate AA Washed
肯亞 克里瑪拉 AA水洗
產 區 : 肯亞山周圍地區
品 種 : SL28 (史考特28號)、SL34(史考特34號)等 級 : AA
海 拔 : 1,700 ~ 2,000 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 烏梅酸、甘蔗清甜、仙楂、小紅莓
100g $115
200g $186
9
NEW Arrival
Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 Natural
非洲之星 - 西達摩古吉一級 日曬
產區:西達摩地區
品種:原始種Heirloom
規格:Grade-1 ( 一級 )
sidamo、GUJI
海拔:1,800 m - 2,200m
採收時期:10月 - 12月
精製方式:日曬處理法
參考風味:花香、果乾、葡萄
100g $130
200g $182
10 (SOLD)Papua New Guinea Sigri AA
巴布亞新幾內亞西格里(天堂鳥)AA
產 區 : 接近 Kainantu 的高地 Wahgi 山谷裡
等 級 : AA
莊 園:Sigri莊園
品 種 : Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon
海 拔 : 1,500 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 巧克力、麥芽、啤酒花香
100g $80
200g $128
11Papua New Guinea Sigri PB
巴布亞新幾內亞 -天堂鳥 圓豆PB
產 區 : 接近 Kainantu 的高地 Wahgi 山谷裡
等 級 : PB
莊 園:Sigri莊園
品 種 : Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon
海 拔 : 1,500 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 香草,堅果,柑橘,巧克力
100g $80
200g $128
12
NEW Arrival
Papua New Guinea Bunum AA
巴布亞新幾內亞 -斑帶蝶 AA
產 區 : Hagen山區
莊 園:BUNUM 莊園
品 種 : 提比卡Typica (幼苗來自1926年、27年牙買加藍山引進) ,波旁Bourbon
等 級 : AA
海 拔 : 1,600 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 巧克力、水果糖、蘋果
100g $82
200g $132
13
NEW Arrival
Brazil CHACAL Yellow Bourbon
巴西黃波旁
產 區 : Minas Llcinea米納斯 - 里希娜地區
農場名稱 : Aguas Claras
品 種 : 黃波旁 Yellow Bourbon
海 拔 : 1,200~1,380m
顆粒大小 : 16、17目
處理方式 : 半水洗處理法,陽光乾燥
風味 : 柑橘、杏仁、櫻桃
100g $82
200g $130
14
Score: 84.5
Colombia Huila San Agustin Supremo
哥倫比亞 -薇菈聖奧古斯丁
產 區 : Huila 薇菈地區
品 種 : 卡杜拉 Caturra 、提比卡Typica
等 級 : Supermo等級
海 拔 : 1,600m
顆粒大小 : 17、、18目
處理方式 : 水洗處理法
風味 :哈密瓜、鳳梨、榛果
100g $62
200g $100
15
NEW Arrival
Score: 87
Colombia Popayan Supremo
哥倫比亞波帕楊 - Supermo
產 區 : 波帕楊地區 – 考卡省
品 種 : 混合種
等 級 : Supermo等級
海 拔 : 1,400 ~ 1,800m
顆粒大小 : 17、、18目
處理方式 : 100%水洗
風味 : 莓果、焦糖、巧克力
100g $72
200g $114
16Colombia Medellin Supremo
哥倫比亞梅德琳 - Supermo
產 區 : 梅德琳地區 - 安提奧基亞省
品 種 : 混合種
等 級 : Supermo等級
海 拔 : 1,100 ~ 1,500m
顆粒大小 : 17、、18目
處理方式 : 100%水洗
風味 : 核桃,牛奶糖,可可
100g $62
200g $100
17 (SOLD)
Score: 94
Colombia La Esperanza Natural
希望莊園 日曬
國家  哥倫比亞
產區  Valle de Cauca
海拔  1,400-1,650m
品種  Pacamara
處理法 日曬
風味:乾香濃郁的酒香及花香。飲時有鳳梨、龍眼、黑醋栗、百香果、藍莓、葡萄酸甜滋味似水果酒
100g $148
200g $186
18 (SOLD)
Coming Soon (NOV)
Jamaica Blue Mountain N0.1 Jah B
牙買加藍山木桶 N0.1
乾淨,果酸味明亮,柔滑牛奶朱古力味,口感平衡,尾般韻味悠長100g $262
200g $418
19
NEW Arrival
Score: 90
Panama Geisha Hacienda La Esmeralda
巴拿馬翡翠莊園瑰夏/藝妓
產 區 : 巴拿馬
莊園 : 翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda
品 種 : Geisha 瑰夏/藝妓
海 拔 : 1,600-1800 公尺
處理方式 : Washed 水洗
風味 : 茉莉花香、明亮水果酸甜感,帶有柑橘、青蘋果、荔枝及蜂蜜甜味。質地乾淨,風味高雅!溫度越低,酸質越顯細膩,非常回甘
100g $280
200g $420
20Panama Carmen Washed SHB EP 巴拿馬卡門莊園 SHB EP產 區 : 巴魯火山瓦肯山谷地區
莊 園:Carmen 卡門莊園
品 種 : 堤比卡 Typica、山拉蒙San Ramon 、Mundo Novo、 Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉
等 級 : SHB EP
海 拔 : 1,700 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 檸檬、莓果、奶油香、柑橘
100g $86
200g $139
21
Score : 90.4
New Arrival
Panama Don Julian Royal - Pacamara
巴拿馬皇家唐朱利安
產 區 : Boquete
莊 園:Don Julian
品 種 : Pacamara
海 拔 : 1,650 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 西梅,葡萄乾,薰衣草
100g $223
200g $357
22Panama Hartmann Lot 1 washed
巴拿馬 哈特曼莊園 水洗處理
產區:巴拿馬
海拔:1250-1800公尺
處理方式:水洗
等級:SHB
品種:Arabica
風味:杏仁、蔬果汁、月桂葉、紅糖水,細緻乾淨
100g $127
200g $204
23
NEW Arrival
Score: 86
Mexico Chiapas SHG EP
墨西哥恰帕斯 SHG EP
產 區 : 恰帕斯地區 Chiapas
品 種 : Bourbon波旁、Caturra卡杜拉、 Typica提比卡、Catuaí卡杜艾
等 級 : SHG EP
海 拔 : 1,250 ~ 1,550 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 草本植物、香料、奶油、核果
100g $80
200g $126
24Costa Rica El Chayote
哥斯達尼加
產 區 : Various Regions
品 種 : Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉
等 級 : SHB EP
海 拔 : 1,350 m以上
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 巧克力,核果,柑橘
100g $78
200g $125
25
NEW Arrival
Costa Rica Tarrazu Jagura Honey
哥斯大黎加 塔拉樹產區 - 捷豹黑蜜處理
產 區 : 塔拉樹產區
品 種 : Catuai卡杜艾、Caturra卡杜拉
等 級 : SHB EP
海 拔 : 1,400 ~ 1,700 m
處理方式 : 黑蜜處理法
風味 : 明亮花香、李子酸、甘蔗甜、尾韻滑順
100g $112
200g $180
26
NEW Arrival
Costa Rica Tarrazu Jagura Micro Lot254 Red Honey
哥斯大黎塔 拉樹產區-捷豹紅蜜處理
產區:塔拉樹產區
規格:SHG
品種:卡提摩 Catimore、歐巴塔 Obata、卡杜艾 Catuai
海拔:1,400 ~ 1,700 m
處理方式:紅蜜處理法
風味:濃郁花香、蘋果酸、葡萄柚、李子
100g $112
200g $180
27
NEW Arrival
Burundi Kibingo
普隆地
產 區 : Kibingo基賓哥
海 拔 : 1,700-1,900 m
精製方式 : 蜜處理法
參考風味 : 李子, 栗子, 糖漿感, 葡萄乾, 雜莓
100g $120
200g $168
28El Salvador Cosecha
薩爾瓦多
口味香甜、草本植物、可可木質調、酸度明亮、口感滑順100g $74
200g $120
29
NEW Arrival
El Salvador Santa Teresa
薩爾瓦多溫泉咖啡
產 區 : Ataco Ahuachapan
莊 園 : Santa Teresa
品 種 : 堤比卡、波旁、卡杜拉
等 級 : SHG EP
海 拔 : 1,250 ~ 1,350 m
處理方式 : 天然溫泉水水洗式
風味 : 莓果、柑橘、奶油
100g $86
200g $139
30 (少量)Nicaragua Luis A. Balladarez
尼加拉瓜
水果感、特別是柑橘、葡萄柚子風味,乾淨明亮、油脂感佳、香草甜、細膩的瓜類酸甜感、臻果巧克力甜奶油搬的厚實100g $75
200g $121
31Honduras San Juancito
洪都拉斯
香料、薄荷牛奶、玉米甜、堅果、焦糖、口感輕柔溫和100g $88
200g $140
32
New Arrival
Guatemala Santa Felisa Estate Washed “K-72” GESHA 2722
危地馬拉聖菲麗莎莊園藝妓
產 區 : Acatenango-Guatemala危地馬拉
莊 園 : Chualax莊園
品 種 : Gesha 2722
等 級 : 溫度:16°C-21°C雨量:1200至1500毫米
海 拔 : 1,750 m
處理方式 : K-72-水發酵長達12小時,然後乾酵72小時,每24小時一次進行清洗。乾燥日數10天
風味 : 茉莉花香,帶有桃子和熟水果香味。橙柳酸與黑巧克力和甜蜜味結合餘韻甘甜
100g $268
200g $428
33
New Arrival
Guatemala Santa Felisa Sunrise Geisha 2722 Natural Slow Dry
危地馬拉聖塔費麗莎莊園日出藝妓/瑰夏種
產 區 : Acatenango-Guatemala危地馬拉
莊 園 : El Paraxaj莊園
品 種 : Gesha 2722
等 級 : 溫度:17°C-23°C雨量:1200至1500毫米
海 拔 : 1,700-1950 m
處理方式 : 慢乾燥日曬處理在30°C的溫度下進行15天的日曬
風味 : 蜂蜜綠茶香氣帶有黑巧克力和葡萄柚的明亮黑莓酸度平衡柔潤厚實,李子餘韻悠長。
100g $288
200g $460
34
(SOLD)
Guatemala La Folie Bella Carmona Antigua
危地馬拉 - 花神安地瓜水洗
產 區 : Antigua 安地瓜地區
莊 園 : 貝拉卡摩那莊園
品 種 : Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉
等 級 : SHB EP
海 拔 : 1,600 ~ 1,800 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 花香強、焦糖、檸檬口感,餘韻甘甜
100g $84
200g $134
35
NEW Arrival
Guatemala Finca El Morito Natural
危地馬拉 - 莫里托莊園 – 日曬
產區:哈拉帕 Jalapa
莊 園 : 莫里托莊園
規格:SHB EP
品種:波旁Bourbon、卡杜拉Caturra
海拔:1,600 m
處理方式:日曬Natural
風味:酒香,桃子,梅果
100g $92
200g $146
36
NEW Arrival
Guatemala Pacaya Altos Del Volcan Gold Mountain SHB
瓜地馬拉 帕卡亞火山 金鑽 SHB
產 區 : Pacaya區
品 種 : Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉、Catuai
等 級 : SHB EP
海 拔 : 1,500 ~ 1,800 m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 柑橘、桃子甜、杏仁、腰果、花生糖
100g $88
200g $138
37Guatemala Huehuetenango SHB(W)
瓜地馬拉薇薇特南果水洗
產 區 : 薇薇特南果地區 Huehuetenango
品 種 : 堤比卡Typica、波旁Bourbon、卡杜拉Caturra
等 級 : SGB EP
海 拔 : 1,600 - 1,700m
處理方式 : 水洗處理法
風味 : 花果香、葡萄酒、黑糖
100g $66
200g $109
38
NEW Arrival
Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL
瓜地馬拉 東方產區 酒香背影
產區:新東方產區
品種:波旁、卡杜拉
等級:SHB EP
海拔:1,300 ~ 1,700 m
採收時期:12月 ~ 3月
精製方式:酒香日曬處理法
風味:柑橘、黑巧克力、李子、葡萄酒、鳳梨
100g $92
200g $146
39
NEW Arrival
Indonesia Kopi Luwak
麝香貓(貓屎)咖啡-100%
HALAL Cert. NO. 132/NG.0919
產 區 : 蘇門答臘
品 種 : Aceh Gayo
沒有苦味和酸澀味,回甘悠長,醇和細膩,豐富朱古力香味,口感非常乾淨平衡
100g $680
200g $1,180
40
NEW Arrival
Indonesia BIWA Gold Mandheling
黃金曼特寧
產 區 : 蘇門答臘林東地區
等 級 : Grade-1 一級
海 拔 : 1,200 ~ 1,500m
處理方式 : 半濕處理法
風味 : 松木、焦糖、奶油,尾韻甘甜
100g $82
200g $128
41
NEW Arrival
Indian Monsooned Malaba AA
印度風漬馬拉巴
產 區 : 南印度 - 卡納塔克邦,西高止山脈
品 種 : 卡堤摩Catimors、肯特Kent、特選S795
等 級 : AA
海 拔 : 1,100 ~ 1,200 m
精製方式 : 風漬處理法
參考風味 : 麥子、堅果、黑糖蜜、胡桃木
100g $84
200g $134
42 Thailand Pangkhon Village, Chiang Rai (N)
泰國邦坤村 日曬
莊 園 : 泰國清萊Pangkhon村
品 種 : 阿拉伯Heirloom
處理方式 :日曬
風味 : 杏甫和李子的果香,入口厚滑回味乾淨。
100g $92
200g $147
43Thailand Pangkhon Village, Chiang Rai (W)
泰國邦坤村 水洗
莊 園 : 泰國清萊Pangkhon村
品 種 : 阿拉伯Heirloom
處理方式 :水洗
風味 : 杏甫和李子的果香,入口厚滑回味乾淨。
100g $84
200g $134
44Vietnam K’Ho Village, Lang Biang Mountain, Da Lạt
越南大叻郎碧昂山K'Ho村
莊 園 : K’Ho Village村
品 種 : 阿拉伯Catimor
處理方式 :水洗
風味 : 濃郁的黑巧克力和榛子香氣。 清爽乾淨的回味。
100g $78
200g $125
45China Yunna Coffee - Grade AA
雲南咖啡
產 區:雲南
品種:Arabica
海拔:900-1300公尺
處理方式:Washed水洗
風味:强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香,柔和的果酸及輕柔的回甘味
100g $60
200g $100
46Shan Highlands Myanmar (W)
緬甸阿拉比卡咖啡豆
泡出來的咖啡入口乾淨不太苦、不太澀、不太酸,甘味跟香味濃100g $63
200g $102
Item特濃拼配咖啡豆名稱

Espresso Blend Coffee Bean
香氣/風味 Aroma/Flavor定價
Price (HKD)
1Mocca Espresso Blend
高品特濃拼配
南美洲拼配,酸度平衡及口感幼滑,豐富的口感1 pkt/lb $90
20 pkt/ctn $1640
2Fruity Espresso Blend
果味特濃拼配
中南美洲、非洲拼配,果酸味及甜味豐富平衡,口感順滑,帶出一點點的甜味, 果香. 特性: 順滑, 香氣濃厚1 pkt/lb $110
20 pkt/ctn $1980
3House Espresso Blend
特選特濃拼配
南美洲, 印尼拼配, 帶堅果味道而口感濃厚,有強烈巧克力味回甘持久輕甜1 pkt/lb $100
20 pkt/ctn $1780
4Kitchen Espresso Blend
濃厚特濃拼配
中南美洲, 印尼拼配,醇厚濃郁且回甘味持久,口感豐富順滑,帶點強烈的堅果味道,酸度平衡1 pkt/lb $110
20 pkt/ctn $1980
5Aroma Espresso Blend
花香特濃拼配
中南美洲, 非洲拼配,以四種不同咖啡豆混合帶出果仁味道,果酸及甜味平衡口感順滑,中等厚度,帶著迷人的花香和水果的香氣1 pkt/lb $145
10 pkt/ctn $1350

訂購數量:
訂購單品咖啡數量 100g ~ 500g,將收20元郵寄(香港郵政局)(平郵) *如須指定快遞公司需另行收費
訂購單品咖啡數量滿 600g或以上,將免費*郵寄(香港郵政局)(平郵) **此優惠不適用於拼配特濃咖啡豆
訂購拼配特濃咖啡豆一箱或以上,將免費送貨 (送貨時間星期一、三、五)

訂購須知:
我們收到訂單及連同入數紙後,會在兩天內寄出或歡迎親身來臨本店收取!
訂購拼配特濃咖啡豆餐廳商戶、咖啡店請於三天前致電落單,保證咖啡新鮮烘焙!
如有任何訂購查詢請致電 2337 5300 或 Whatsapp: 5122 4390

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滙豐銀行ATM 817-692932-001 『City Specialty Pro Training Compay』
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