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本課程為『咖啡知識及調製基礎課程』之進階,讓有興趣研續咖啡人士而設。本課程將教授學員品嚐意式咖啡的知識及如何調製優質特濃咖啡。另外,本課程亦教授花式咖啡調製及牛奶奶泡的沖煮方法。導師透過講解及示範從旁指導,學員需親自調製咖啡。在課程中,學員可了解從意式半自動咖啡機的基本操作及磨豆機的運用,從而了解整個花式咖啡製作流程。

入學資格:曾修讀本中心『咖啡知識及調製基礎証書課程』之人士或業內人士

課程:全期4課,每課2.5小時

費用:全期1880元(包括實習材料費)

完成課程獲發本中心聽講證書

課程編號開課日期上課時間
咖啡知識及調製進階証書課程 - (CR183)2016年02月02日逢星期二19:00-21:30
咖啡知識及調製進階証書課程A班 - (CR183A)2016年02月20日逢星期六10:00-12:30
咖啡知識及調製進階証書課程B班 - (CR183B)2016年03月20日逢星期日14:00-16:30